oVER Chimney cakes

De chimney Cakes word al honderden jaren gemaakt en komt oorspronkelijk uit Transsylvanie .

Andere namen voor deze Opmerkelijke lekkernij zijn onder andere Kurtos Kalacs , Kurtoskalacs , Baumstriezel .

het is 1 van de oudste recepten uit de regio Transsylvanie . De traditionele versie smaakt als een kruising tussen een ,

kaneelbroodje en een knapperige zoete Pretzel  . Je kunt ze krijgen met Kaneelsuiker , maar ook met walnoot , chocolate chips ,

kokos , geschaafde amandelen , maanzaad , sesamzaad . Hongarije werden ze vroeger gemaakt voor speciale gelegenheden zo als ,

Bruiloften , of andere feestjes waar je indruk wil maken op je gasten , maar tegenwoordig vind je ze voornamelijk in kraampjes 

op straat  of kleine winkeltjes . Het is een combinatie tussen brooddeeg en cake , die om een houten rol langzaam in een oven 

word gebakken en daarna met bijvoorbeeld kaneelsuiker , nootjes , chocolade word bestrooid . 

Ook een hartige versie met kaas , Olijven , of kruiden is mogelijk .

Deze lekkernij is uitermate geschikt als dessert maar ook de niet gezoete versie kan  uitstekend gebruikt worden,

Als Lunch product met een lekkere vulling .

Meschien heeft Vlad Dracula hem ook wel gegeten toen hij nog leefde .

 

 

           Kasteel van  Vlad Dracula .                                                                                                                    Vlad Dracula